Este restaurante solía ser la referencia de la zona. Este año, tras haber estado previamente en el “Venezuela” y en “La Lonja” con un resultado fantástico acudimos al que hsta... read more hoy era nuestro resultante de referencia para toda la familia. Reservamos una semana antes en el segundo turno, a las 15:30. Llegamos a n punto y en vez de llevarnos a nuestra reserva, nos indicaron que esperáramos en la terraza. Tras media hora, tuve que quejarme ante la responsable del retraso acumulado. Lo inteligente hubiera sido servirnos algo para amenizar la espera pero en su lugar nos tuvieron, al sol, con un niño de 18’meses y una embarazada de pie y al sol. Ante mi queja y dándome la razón, la responsable se disculpó con la excusa de que la mesa del turno anterior estaban tomando copas y que pronto terminarían. Al explicarle que habíamos reservado en “el 360º” y no en un chiringuito, entendió que debía reclamarles el fin de la comida y llevarles a la terraza donde continuar tomando copas.
Una vez sentados, a las 16:00, lo primero que se podía observar a golpe de vista es que habían incrementado sensiblemente el número de mesas para el mismo espacio, parecía por espacio, un merendero.
Una vez que pedimos, me sorprendió el orden de salida de los platos, primero el pulpo, luego el calamar, después la alcachofa, más tarde la ensalada y entonces el pan con tomate y alioli que siempre servían con la bebida, nada más sentarte.
El personal, carecía de la experiencia que antiguamente tenían los que allí trabajaban o a lo mejor, el número de comensales que debían atender era mucho mayor al de ir deberían atender para dar el servicio que merece o merecía el local…..
Otra cosa curiosa es las diversas copas en las que sirvieron la cerveza, entiendo que deberían ser iguales pero, lo dicho anteriormente, tanto comensal, tanta mesa, tanta necesidad de hacer caja……
La comida bien, no al nivel que las anteriores veces, no sé si porque era sábado de Agosto, por si éramos los últimos de Filipinas a los que daban servicio o porque tocó y perdiendo en comparación con los restaurantes de la zona que le compiten ( La Lonja y Venezuela).
Corren el serio riesgo de, por cambio de modelo, perder lo ganado, hoy mal,para ser “el Rubio” y esta opinión la he confirmado con otros amigos que recientemente han visitado el local. Deberán rectificar o que acepten su nuevo rol, al fin y al cabo, es su negocio.